您现在的位置:首页>游在岚皋>美食 >> 正文内容

取自天然的美味 ——香和渣

文章来源:作者: 发布时间:2015-05-18 17:28 点击数: 次 字体:

金豪娱乐官方注册 www.fiela.com.cn 岚皋古时人烟稀少,交通闭塞,发展相对较慢。正是基于此,岚皋留下了南宫山、神河源、千层河等一大批生态美景,同时也留下了许多依靠手工制作、取自天然的风味美食,

岚皋香和渣便是其中之一。香和渣又名连渣脑、渣豆腐,是用未过滤的连渣豆浆和青菜(或白菜,类似的山野菜)混合煮成,制作的主要原料是大豆。先将大豆洗净,用清水浸泡一夜,然后将泡胀的大豆和着水一起用石磨磨成糊状,不需过滤。接着把它们一起倒入锅内,加入适量的水,煮至九成熟时,将切好的青菜拌入其内继续煮。煮熟后,放入盐和香油,再配以辣椒、姜、蒜、芫荽、味精等调料,即可食用。

香和渣入口起初是一种粗放、原始的口味,待细细咀嚼后才可品味到咸中带甜、粗中有软的天然美味。这道美食质朴、醇厚,正合淳朴的岚皋人口味。

责任编辑:    本站
  • 【济南天气】最新济南今天天气,实时提供济南气温、空气质量、24小时天气预报、生活指数查询 2019-02-16
  • 招商局集团副总经理王宏一行到访省投资集团 2019-02-16
  • 比亚迪召回10000余辆腾势汽车 安全气囊存隐患 2019-02-15
  • 实干树形象 实绩惠民生——“两学一做”特别关注 2019-02-15
  • 世界杯开战!中国白酒五大“势力”强势进击,你更看好谁?世界杯 五粮液 2019-02-14
  • 见像如面 川农大院士逝世五年 夫人每天看雕像相伴 2019-02-14
  • 请问,现在的俄罗斯,乌克兰,有阶级吗? 2019-02-13
  • Insta360为iPhone推出4K功能的Nano S相机 2019-02-13
  • 崔永元冯小刚之争 江湖道义为何不敌资本套路? 2019-02-12
  • 和“看着就想笑”说说你的“8421” 2019-02-12
  • 航天员群体获“时代楷模”荣誉称号 2019-02-11
  • 【幸福是奋斗出来的】邵书琴:扎根边疆磨砺闪光青春 2019-02-10
  • 老夫到现在也没有明白"人民"究竟为何物。小作出来讲一讲? 2019-02-10
  • 女性之声——全国妇联 2019-02-09
  • 定陶战役:示弱于敌重点围歼的范例 2019-02-09
  • 126| 623| 179| 484| 130| 676| 281| 137| 580| 954|